期货评估是指对期货市场中的合约进行分析和评价，以确定合约的价值和潜在风险。以下是一般期货评估的步骤和方法：

1. 基本面分析：通过分析与合约相关的基本经济指标和市场因素，如供求关系、产量、消费量、库存水平等，来评估期货合约的价值。例如，对农产品期货，可以考虑天气、季节、政策等因素。

2. 技术分析：通过研究合约价格的历史走势、图表模式、交易量和持仓量等指标，来预测未来价格的变动。技术分析包括趋势分析、形态分析、动量分析等方法。

3. 波动率评估：通过计算合约价格的波动率，来评估合约的风险水平。波动率较高的合约通常意味着价格波动较大，风险较高。

4. 基于模型的评估：使用数学和统计模型，如期权定价模型（如布莱克-斯科尔斯模型）、回归模型等，来评估期货合约的价值。这些模型可以考虑多个因素，如期限、利率、股票价格等。

5. 综合分析：将以上不同的评估方法综合考虑，得出对期货合约的综合评估结论。这可能包括对合约的目标价格、交易策略和风险管理建议等。

需要注意的是，期货市场具有高度风险和杠杆效应，评估期货合约时应谨慎并充分了解市场情况。此外，个人投资者也可以借助专业机构、经纪人和金融媒体等渠道获取更多的市场信息和分析报告，以辅助期货评估决策。