郑州套利合约是指在中国郑州商品交易所上交易的一种金融衍生品合约。该合约是以郑州商品交易所的主要品种作为标的资产，通过买卖不同合约之间的价差来实现利润的一种交易策略。

郑州商品交易所是中国大陆的一家国际化商品期货交易所，主要交易农产品、工业品和金融衍生品等商品。郑州套利合约是在该交易所上市的一种衍生品合约，其标的资产包括棉花、白糖、豆油、玉米等农产品。

郑州套利合约的交易策略主要是通过买卖不同到期日的合约之间的价差，以捕捉价格波动带来的利润。投资者可以同时买入一个到期日较短的合约，并卖出一个到期日较长的合约，或者反之。当合约到期时，不同合约之间的价差会发生变化，投资者可以根据市场走势选择适时平仓并获取利润。

郑州套利合约的交易具有高度灵活性和流动性，可以根据市场需求进行买卖。投资者可以通过郑州商品交易所的电子交易平台进行交易，同时也可以通过期货公司进行开户和交易操作。

需要注意的是，郑州套利合约是一种高风险高收益的投资工具，需要投资者具备相应的风险识别和管理能力。在进行交易之前，投资者应该了解市场的基本面和技术面分析，制定合理的交易策略，并严格控制风险。同时，投资者还应该遵守市场规则和法律法规，合法合规地参与交易活动。