买外币的汇率是根据外汇市场上的供求关系来决定的，主要由以下几个因素影响：

1.国际外汇市场的汇率：外汇市场上的汇率是由各国货币之间的相对价值决定的。汇率的浮动是由外汇市场上的买卖交易所决定的，供求关系的变化会导致汇率的波动。

2.经济基本面：一个国家的经济状况会对其货币的价值产生影响。如果一个国家的经济表现良好，投资机会多，那么其货币的需求将增加，汇率可能会升值。相反，经济疲软或不稳定的国家货币的需求会减少，汇率可能会贬值。

3.利率差异：不同国家的利率水平也会对汇率产生影响。一般来说，利率较高的国家会吸引更多的资本流入，导致该国货币升值。相反，利率较低的国家可能会面临资本外流，导致该国货币贬值。

4.政府干预：有些国家的政府会通过干预外汇市场来影响汇率。政府可以通过buy或出售外汇来调整供求关系，从而影响汇率。然而，政府的干预通常只是短期的，长期的汇率仍然会受到市场的影响。

对于个人buy外币来说，可以通过银行、外汇交易平台或货币兑换处进行交易。这些机构会根据外汇市场上的实时汇率来进行兑换，同时还可能收取一定的手续费。在buy外币时，个人可以根据市场上的汇率来选择最合适的时间进行交易。