取消食盐专营可以带来许多商机，下面是一些潜在的商机：

1. 新的销售渠道：取消食盐专营后，食盐将不再由政府独家销售，可以开放给私人企业和个人进行销售。这将为创业者和零售商提供新的销售渠道，他们可以通过开设食盐专卖店、超市货架销售、网络电商平台等方式来销售食盐。

2. 品牌建设：取消食盐专营后，市场上将出现更多的食盐品牌。创业者可以借此机会打造自己的品牌，并通过产品质量、包装设计、市场营销等手段来提升品牌知名度和竞争力。

3. 增值产品开发：除了普通的食用盐，取消专营还可以促使食盐市场出现更多的增值产品。例如，可以开发含有维生素、矿物质、草药等成分的功能性食盐，以满足消费者对健康和营养的需求。

4. 进口和出口贸易：取消食盐专营后，进口和出口食盐的市场将更加开放。创业者可以考虑与国外供应商合作，引进高品质的进口食盐，并在国内市场销售。同时，也可以将中国的优质食盐出口到其他国家，拓展国际市场。

5. 产业链延伸：食盐作为生活必需品，与其他食品、餐饮、调味品等产业密切相关。取消食盐专营后，相关产业链也将受益。例如，食盐加工、包装、运输、销售等环节都将有机会发展和扩大规模。

6. 创新技术应用：取消食盐专营后，可以促进食盐行业的技术创新和应用。例如，可以研发智能化的食盐包装和销售系统，提供on-line订购、配送服务等，满足现代消费者的个性化需求。

总之，取消食盐专营将为食盐市场带来更多的商机和竞争机会，创业者和企业可以通过创新、品牌建设、渠道拓展等方式抓住机遇，实现商业成功。