要提高门店的毛利率，可以采取以下措施：

1. 优化采购：与供应商进行合作谈判，争取更有利的价格和更优质的产品。同时，进行供应链管理，减少库存积压和过期产品的损失。

2. 精细化库存管理：通过精确的销售数据分析，合理预测需求，避免过多的库存积压和滞销的产品。合理安排进货周期和数量，减少库存成本。

3. 提高销售额：通过市场调研和分析，了解目标顾客的需求和喜好，根据需求调整产品组合和定价策略。同时，提升门店形象和服务质量，吸引更多顾客，并增加复购率。

4. 控制成本：审查门店的各项费用，包括租金、人力成本、运营费用等，寻找降低成本的方法。例如，通过合理的人员调配和培训，提高员工工作效率，减少人力成本。

5. 提高销售效率：优化门店布局和陈列，使产品易于找到和buy。提供良好的售后服务，增强顾客满意度，促进口碑传播，吸引更多顾客。

6. 进行定期盈利性分析：定期对门店的财务数据进行分析，评估各项指标的表现，及时发现问题和改进的空间。根据分析结果制定相应的调整策略。

7. 制定有效的促销策略：通过促销活动、打折销售等方式吸引更多顾客，增加销售额。但要注意控制促销成本，确保促销活动的利润。

通过以上措施，可以提高门店的毛利率，增加利润。然而，需要根据具体行业和市场情况进行调整和优化，找到适合自己门店的策略和方法。