丹利宝酵母是一种常用于面包和发酵食品制作的酵母菌株。以下是详细的使用步骤：

1. 准备工作：将丹利宝酵母放置于室温下静置一段时间，使其适应环境。同时准备其他食材和器具，如面粉、水、糖、盐、面包机或搅拌机等。

2. 配料混合：根据你所选择的食谱，将面粉、糖、盐和其他所需的干配料混合在一起。然后，将丹利宝酵母加入温水中，搅拌均匀直至酵母完全溶解。

3. 激活酵母：将酵母和水混合液静置5-10分钟，以激活酵母。在此期间，混合物会起泡。

4. 混合湿配料：将酵母激活液倒入干配料中，使用搅拌器或面包机将其混合均匀。你可以根据食谱的要求，添加其他湿配料，如油或牛奶。

5. 揉面：将面团放在撒上面粉的工作台上，用手揉搓面团约10分钟，直至面团变得光滑和有弹性。

6. 发酵：将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜。将其放置在温暖的地方，让其发酵一段时间，直至面团的体积大约增加一倍。

7. 形状和第二次发酵：根据你所选择的食谱，将面团分割成适当的大小，可以制作成面包、小面包或者其他形状。然后，将其放在烤盘上，再次盖上湿布或保鲜膜，让其进行第二次发酵，直至体积增加。

8. 烘烤：在预热至适当温度的烤箱中，将面团放入烤盘中，烘烤一定时间，直至面团变成金黄色并发出空洞的声音。

9. 冷却：将烘烤好的面包或发酵食品取出烤箱，放置在铁网或架子上，让其冷却一段时间。

注意事项：

- 在使用丹利宝酵母前，请确保检查酵母的保质期和储存条件。

- 酵母对温度敏感，过高或过低的温度都会影响发酵效果。建议将发酵容器放置在温暖的地方，保持适宜的发酵温度。

- 非常重要的一点是要遵循食谱的指导，因为不同的食谱可能会有特定的步骤和材料比例。

总结起来，丹利宝酵母的使用方法主要包括混合配料、激活酵母、揉面、发酵、形状和第二次发酵，最后进行烘烤和冷却。根据食谱的要求，逐步进行这些步骤，就可以制作出美味的面包和发酵食品。