爱鲜蜂是一家线下运营的新零售连锁超市，其主要经营日常生活用品和食品。以下是爱鲜蜂线下运营的主要内容：

1. 产品采购和供应链管理：爱鲜蜂与众多合作伙伴建立稳定的供应关系，确保产品的质量和供应的稳定性。他们与农户、生产商和供应商合作，提供新鲜、优质、安全的商品。

2. 门店运营管理：爱鲜蜂在城市的各个地区开设实体门店，为消费者提供购物的场所。门店的运营包括店面布局、陈列、商品摆放、促销活动等，旨在提供良好的购物体验。

3. 会员管理：爱鲜蜂通过会员系统管理消费者的信息和buy记录，为会员提供个性化的服务和优惠活动，以增加客户忠诚度。

4. 营销推广：爱鲜蜂通过各种渠道和媒体进行广告宣传和营销推广，包括线下传单、电视广告、社交媒体等，以提高品牌知名度和吸引更多的消费者。

5. 物流配送：爱鲜蜂建立了高效的物流配送系统，确保商品能够及时送达消费者手中。他们通过自有的配送团队或与第三方物流公司合作，提供便捷的送货服务。

6. 服务和售后：爱鲜蜂注重为消费者提供满意的服务和售后支持。他们提供退换货政策、产品质量保证等，以保证消费者的权益和满意度。

总体来说，爱鲜蜂线下运营着一系列与产品采购、门店运营、会员管理、营销推广、物流配送、服务和售后等相关的工作，以提供便利、安全、优质的购物体验给消费者。