根据联合国粮食及农业组织（FAO）的估计，全球每年浪费的食物总量约为13亿吨。这个数额相当于全球粮食生产的三分之一。这种浪费现象是由于各个环节中的损耗和浪费造成的，包括农田种植、运输、加工、零售和消费等。

在农田种植阶段，一些因气候变化、病虫害、灾害等因素导致的损失和浪费是难以避免的。在运输和加工过程中，由于设备不完善、管理不善或技术问题，也会造成一定程度的损耗。在零售环节，由于超市和餐饮业需要维持产品的新鲜度和外观，一些食品在保质期内被丢弃。最后，在消费者层面，人们常常buy过多的食物，而过期或者不合适的食物最终被扔掉。

这种食物浪费对社会、经济和环境都带来了严重的负面影响。首先，食物浪费浪费了大量的资源，包括土地、水和能源，这对于一个资源有限的地球来说是不可持续的。其次，浪费食物也意味着浪费了投入生产和加工的劳动力和资金。此外，食物浪费还导致了大量的温室气体排放，加剧了气候变化问题。最重要的是，全球仍然有大量人口饥饿，而浪费食物的同时，却无法满足人们的基本需求。

为了解决食物浪费问题，国际社会已经采取了一系列措施。例如，一些国家和地区制定了法规和政策，鼓励或强制减少食物浪费。一些超市和餐饮企业也开始采取措施，如减少包装、优化库存管理和捐赠食物等。此外，公众教育和意识提高也是减少食物浪费的重要途径，人们应该buy适量的食物，妥善保存和使用食物，以减少浪费。

总的来说，全球每年浪费的食物数量巨大，对社会、经济和环境都带来了严重的负面影响。减少食物浪费需要国际社会共同努力，包括政府、企业和公众，通过制定政策、改变行为和提高意识来实现可持续的食物利用。