中国哪个城市最舍得花钱是一个相对主观的问题，因为不同城市的消费观念和生活方式存在差异。然而，以下是一些被认为在消费方面较为慷慨的中国城市：

1. 北京：作为中国的首都和经济中心之一，北京是一个消费水平较高的城市。这里有许多高端购物中心、奢侈品品牌和豪华餐厅，吸引了许多富裕人群。

2. 上海：作为中国最发达的城市之一，上海拥有许多国际品牌、奢侈品商店和高级餐厅。上海人对时尚和高品质生活有较高的追求，因此他们更愿意花钱buy高质量的产品和服务。

3. 深圳：作为中国的经济特区和科技创新中心，深圳的经济发展迅速。这里有许多年轻人和科技专业人士，他们对时尚和新潮的消费品有较高的需求。

4. 广州：广州是中国南方的商业中心之一，拥有丰富的商场、购物中心和美食街。广州人对美食和时尚有较高的追求，他们愿意花钱尝试各种不同的美食和buy时尚潮流产品。

5. 成都：成都是中国西部地区的经济中心，也是一个历史悠久的文化名城。成都人有着对美食和娱乐的热爱，他们喜欢在各种餐馆、咖啡店和夜市上花费。

需要注意的是，以上城市只是一些常被认为消费较高的城市，但并不代表其他城市的人不舍得花钱。每个城市都有不同消费观念和生活方式的人群，他们的花钱观念和消费习惯也会有所不同。