**茶税是指**古代对茶叶征收的一种税收制度。茶税的征收时间可以追溯到唐朝时期，但在明清时期达到了顶峰。

茶叶在**历史上一直被视为重要的商品和货币，因此征收茶税是为了国家财政收入和控制茶叶流通。茶税主要通过两种方式征收：一种是对茶叶生产者和茶商进行固定税额的征收，另一种是对茶叶进行统一收购后再进行销售，并从中抽取一定比例的利润。

茶税在明清时期达到了巅峰，清朝时期茶叶的生产和贸易规模不断扩大，茶税也成为国家财政收入的重要来源。茶税的征收严格执行，对于逃税者实行重罚，包括没收财产、鞭打、流放等。茶税的征收使得茶叶价格上涨，给生产者和消费者带来了一定的压力。茶税征收制度一直延续到清朝**，直到民国时期才逐渐废除。

总结来说，**茶税制度是古代**对茶叶进行征税的一种制度，主要目的是为了国家财政收入和控制茶叶流通。茶税的征收时间可以追溯到唐朝，但在明清时期达到了顶峰。茶税的征收严格执行，对逃税者实行重罚。茶税制度一直延续到清朝**，直到民国时期才逐渐废除。